新型コロナウイルス感染症への対策
新型コロナウイルス感染症に備えて 洗面・手洗いが共用スペースでありますので、ここしばらくはお客様の受け入れを縮小させていただいております。 ＊新型コロナウイルスによる感染症への対策の一環として、...
カテゴリー: お知らせ
赤米を植えてみました。
メダカハウスのミニミニ水田に赤米（古代米）の苗を植えました。大きくなるかなぁ。 藤原京や平城京の遺跡からは木簡が出土しており、7世紀末から8世紀後半にかけて赤米が丹波、丹後、但馬などから藤原京や...
やっさん手造りのメダカハウス
康ノ家にはメダカの鉢や水槽がたくさんありますが、館主はミニミニ水田とメダカハウスを手造りしました。 最新の遺伝子解析技術を使って日本のメダカの故郷は、北部九州と、山陰の但馬丹後地方だと解明できま...
とり貝が出始めました。
丹後とり貝は大型肉厚、それでいて柔らかくて独特の甘みが特徴です。 今日はお刺身で召し上がっていただきましたが、炭火で軽く炙って召し上がっていただくと特に甘みが感じられます。 丹後の季節限定の旬の...