カテゴリー: 康ノ家日誌

お知らせ 康ノ家日誌
万願寺唐辛子の花

野菜の花

野菜の花を眺めていると、花が咲いて交配があって実ができて、又種ができるというを改めて感じます。万願寺唐辛子の花が可愛い。イチゴはもう終わりですね。とれたての玉ねぎが真っ白で美味しそうだったので、生で少...

お知らせ

やっさん手造りのメダカハウス

康ノ家にはメダカの鉢や水槽がたくさんありますが、館主はミニミニ水田とメダカハウスを手造りしました。 最新の遺伝子解析技術を使って日本のメダカの故郷は、北部九州と、山陰の但馬丹後地方だと解明できました。...

お知らせ 料理

とり貝が出始めました。

丹後とり貝は大型肉厚、それでいて柔らかくて独特の甘みが特徴です。 今日はお刺身で召し上がっていただきましたが、炭火で軽く炙って召し上がっていただくと特に甘みが感じられます。 丹後の季節限定の旬の味です...