津居山活蟹又は網野・間人に水揚げされるタグ付きブランド松葉蟹を使用します。 蟹刺し・焼き蟹・茹で蟹・蟹天ぷら・蟹しゃぶ鍋・蟹雑炊の蟹フルコース。 蟹刺しと鮮魚の刺身は２名様よりまな板盛りでお豪華！ 目の前の炭火で蟹の甲羅焼き・焼きガニをご堪能ください。蟹しゃぶ鍋は自家製ポン酢が味をひきたてます。 付け出し、茶碗蒸し、デザートなど。

調理の前の活きた蟹をご覧いただきます。